Ha preso il via a Taranto l’ottava edizione di EGO Food Fest, il progetto culturale che trasforma il patrimonio enogastronomico pugliese e jonico in strumento di promozione e sviluppo territoriale. Da venerdì 17 a lunedì 20 aprile, la città diventa un grande laboratorio a cielo aperto dedicato all’arte culinaria internazionale.
Sono oltre 170 gli ospiti arrivati per la manifestazione, tra cui giornalisti di 30 testate nazionali, 30 cuochi, 50 pizzaioli italiani e più di 55 produttori di eccellenze del Made in Italy.
Il momento inaugurale si è svolto presso la Camera di Commercio, dove le ideatrici dell’evento, Monica Caradonna e Ilaria Donateo, hanno premiato i 16 ristoratori tarantini coinvolti nello spin-off EGO Cozza Fest. Nei loro locali è stato proposto un menù dedicato alla cozza nera di Taranto, Presidio Slow Food, valorizzata attraverso piatti pensati per esaltarne le caratteristiche.
Dopo l’apertura dedicata alla tradizione locale, il festival entra nel vivo con due serate, sabato 18 e domenica 19 aprile, interamente dedicate alla pizza. Nella Villa Peripato si terrà una grande festa popolare con ingresso gratuito e degustazioni a pagamento. Settanta maestri pizzaioli, provenienti da tutta Italia, proporranno interpretazioni tra innovazione e identità territoriale, accompagnate da musica dal vivo: sabato si esibiranno i Vega80, mentre domenica sarà la volta di Angelo Mellone e della sua band.
Il programma proseguirà lunedì 20 aprile al Relais Histò con l’EGO Academy, cuore tecnico della manifestazione. Oltre 25 masterclass vedranno protagonisti chef e professionisti del settore impegnati in attività formative, escursioni botaniche e incontri con produttori locali. Nella stessa giornata è prevista anche la Pizza Competition, con una giuria composta da esperti del giornalismo enogastronomico e referenti delle principali guide di settore.
Tra gli appuntamenti in calendario, alle ore 17 nella Sala Frantoio del Relais Histò, lo spettacolo “Dialoghi sulla gioia” con il poeta Franco Arminio e la pianista e performing coach Gloria Campaner.
“EGO Food Fest non è solo un evento, è un atto di fede verso una città che sta riscrivendo il proprio destino attraverso la bellezza e la consapevolezza. Quest’anno il tema della cucina del futuro ci impone una riflessione profonda: non si può più parlare di eccellenza senza parlare di salute del Pianeta e delle persone”, ha dichiarato Monica Caradonna.
“Portare a Taranto talenti internazionali da tutto il Mediterraneo significa accendere un faro sulla nostra capacità di accoglienza e sulla straordinaria biodiversità del territorio jonico. In vista dei Giochi del Mediterraneo, vogliamo che Taranto sia percepita non solo come un campo di gara sportivo, ma come un laboratorio di pensiero gastronomico, dove la tradizione dialoga con la scienza e la sostenibilità”, ha aggiunto.
EGO Food Fest 2026 è un progetto di Enogastro Hub APS, co-organizzato dalla Camera di Commercio di Brindisi-Taranto e sostenuto da enti pubblici e partner privati, nell’ambito delle politiche di promozione turistica e sviluppo territoriale.
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