Siglato un protocollo d’intesa tra i Comuni di Martina Franca e Crispiano e l’associazione Slow Food Trulli & Grotte per la valorizzazione del territorio agricolo e delle produzioni locali. La firma è avvenuta domenica 12 aprile in occasione del Mercato della Terra ospitato nel borgo San Simone di Crispiano.
A sottoscrivere l’intesa sono stati i sindaci Luca Lopomo e Gianfranco Palmisano, insieme alla rappresentante dell’associazione Filomena Saponaro. Il protocollo, già approvato con delibera di Giunta, definisce un percorso condiviso finalizzato allo sviluppo di iniziative a sostegno delle aziende agricole locali e alla promozione di un sistema alimentare sostenibile.
L’accordo punta a incentivare il consumo consapevole, la riduzione degli sprechi e la diffusione di stili alimentari sani, con particolare attenzione alle nuove generazioni. Tra gli obiettivi anche il rafforzamento del legame tra produttori e consumatori e la valorizzazione delle filiere corte.
“Questa iniziativa –spiega l’Assessore alle Attività Produttive Francesco Aquaro- rientra in una più ampia azione di promozione dei prodotti tipici locali dell’agroalimentare. Un’azione che come Amministrazione ci vede impegnati su più fronti in considerazione dell’importanza delle nostre tipicità da un punto di vista economico, culturale e turistico. Riteniamo che i Mercati della Terra siano uno dei momenti di promozione più efficaci poiché rappresentano un’occasione di incontro fra consumatori e piccoli produttori del nostro territorio lontani dal circuito della grande distribuzione e capaci di presentare prodotti di qualità, ottenuti in modo sostenibile e rispettoso per l’ambiente, a prezzi accessibili per i consumatori. Il nostri Mercati della Terra –aggiunge l’Assessore- sono stati selezionati da Slow Food Italia insieme a quelli di Alba, Vicenza, Roma e Pontremoli come i cinque più rappresentativi d’Italia che saranno oggetto di attività pilota utili per tutti i mercati nazionali e internazionali. Una scelta che premia il lavoro svolto da responsabili, volontari e associazioni che collaborano per la buona riuscita di questi eventi”.
L’iniziativa si inserisce in una strategia più ampia di promozione del comparto agroalimentare locale, con l’obiettivo di sostenere le produzioni tipiche e rafforzare il ruolo dei mercati locali come strumenti di sviluppo economico e sociale.
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