Ingredienti per 4 persone:
4 fette di bistecche di vitello
500 grammi di pomodoro pelato
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
5 grammi di capperi
uno spicchio d’aglio
origano q.b.
prezzemolo q.b.
pepe nero a chicchi
sale fino q.b.
Preparazione:
prendete una padella e versateci dentro l’olio d’oliva e uno spicchio d’aglio, portatelo a temperatura. Quando l’aglio inizia a dorare toglietelo e mettete le fettine di carne lasciandole rosolare per qualche minuto su ambo i lati.
Aggiungete nella padella il pomodoro pelato, i capperi, qualche chicco di pepe nero, sale e aggiungete un bicchiere d’acqua, portate a cottura (fuoco basso) per 30 minuti circa con il coperchio.
A cottura ultimata, aggiungeteci l’origano e il prezzemolo.
Buon appetito 😉